Hi，这里是小沐美食说！今天来份高颜值的卡路里补充——超厚芋泥紫薯烧。在这种疫情当前，需要全民携手抗击的日子里，宅在家里的感觉也由先前的喜悦变成了现在的荒度天日，真的有点无聊啊！这么无聊的日子，就应该来杯甜甜的奶茶来慰籍我空虚的心灵。
昨天看说说看到这么一条“曾经，自家小区楼下有一家CoCo，我却看都不看，瞧也不瞧，入不了我的眼，现在，当我和它只隔了一扇铁门的时候，我真的太后悔了，我应该好好珍惜它的，如果再给我一次机会，我一定会豪气地对老板说，给我来一杯双响炮。”嗯~CoCo的双响炮是满足不了你了，但我可以告诉你做乐乐茶的超厚芋泥紫薯烧。做法简单，味道香甜口感又极佳的超厚芋泥紫薯烧现在奉上，将今日份的卡路里也补起来吧！
主要食材：香芋头g，紫薯g，牛奶g，黄油30g，白砂糖45g，适量小芋圆或珍珠，少量盐。
●●具体操作步骤●●
1.香芋头和紫薯去皮洗净后切成小方块，放入蒸锅中隔水蒸30分钟左右，蒸熟软后，将白砂糖，黄油，牛奶一起加入，用料理机打至浓稠即可。
2.需要将香芋泥打至如上图所示的样子，之后，将浓稠的香芋泥随意地倒入透明玻璃杯中，在杯壁上可以随意地弄上一点，就有那种脏脏杯的感觉，颜值更高。
3.将牛奶放入锅中煮一下，加热，家里有小芋圆的可以煮一些，将煮好后的小芋圆倒入玻璃杯中，再倒入热牛奶就可以啦。
4.其实这样就差不多做好了，还可以在里面加点盐，喝之前可以先吃一口底部的香芋泥，然后用勺子搅拌一下就会得到香芋沙啦，这又是一种不同的口感哦。
▲▲小沐叨叨▲▲
1.将芋头和紫薯在蒸熟后再去皮也是可以的，这样去皮更方便，一定要保证它们的皮去除干净了，不然会使口感变差。
2.如果家里没有机器的话可以用煮的方法，先用勺子或捣锄将香芋头和紫薯捣碎，然后将白砂糖，黄油和牛奶全部加入锅中，开中小火翻炒成浓稠的香芋泥。
3.用料理机打成的香芋泥会带有一些小颗粒，吃起来会有一种沙沙的感觉，口感比较丰富，如果不喜欢这种口感的话可以过滤一遍。
4.判断芋泥完成的方法就是用刮刀搅拌，如果纹路没有消失就表示你的芋泥已经做得很完美了。
5.如果家里没有小芋圆的话其实也可以用珍珠代替的，珍珠不会做的话小沐前面也做过，可以去翻翻。
6.如果是嗜甜的小可爱的话可以在煮牛奶的时候自己加些糖或者蜂蜜。
7.香芋和牛奶的比例可以自己掌控，喜欢稠一点的就多加些香芋。
8.配方中香芋泥的量很大，自己可以适当减少，吃不完的可以用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏，等到想吃的时候再吃吧。
厚芋泥，紫薯，小芋圆和鲜奶的搭配简直不要太赞！牛奶香醇，味道极佳，但是可能紫薯会掩盖芋泥的味道，比起芋泥奶茶更像是在和紫薯牛奶的感觉~味道不是太甜，很细腻但又有点厚实，把淀粉的美妙之处发挥到了极致。香甜浓郁口感极佳的超厚芋泥紫薯烧，你get到了吗？
