珍珠奶茶的珍珠就是奶茶的灵魂 [复制链接]

跟着小编已经学习一阵子的乡村美食所带来的魅力了，那就让小编再带着大家学习一下如何不出门就可以喝到好喝又实惠的——珍珠奶茶！要喝到美味的珍珠奶茶，少不了的就是奶茶中的灵魂——“珍珠”。

这里我把过程说一下，觉得麻烦的同学可以不用做也没关系，这是我做好的珍珠

制作“珍珠”的原料生活中都是普遍常见的一些食材，红糖、水、木薯淀粉三者用1:2:3的重量比。红糖加水后煮沸，再将它倒入木薯淀粉中，边倒边搅拌（一定要用沸腾的）。等到不是很烫手的时候就用我们的小手揉，想吃到Q弹爽口的珍珠，小编建议都揉一会儿！揉至表面光滑，搓成长条之后，切成大小均匀的剂子，将剂子揉成一个个的圆球（建议揉到小一点即可）。再次起锅烧水，水开之后下珍珠，10分钟即可出锅啦！我们珍珠奶茶的灵魂就做好了！

接着准备一个碗加入20克白砂糖，倒入克饮用水。让白砂糖与水完全融合，将我们做好的珍珠捞出让入调好的糖水中可以提升珍珠的饱满回甜的口感。

准备纯牛奶毫升，我用的三盒纯牛奶可以做五个人的量

20克茶叶(不限制品牌茶叶)任何茶叶都可以我用的红茶

加入两勺白砂糖，小火慢熬，可以和茶叶一起放进去炒，等糖融化变成焦糖的样子，(囍甜可以多放糖)如下图

就可以倒入纯牛奶，焦糖遇冷会立即结块，没关系，转大火把牛奶烧开，焦糖融化

牛奶翻滚即可出锅

没有珍珠的焦糖奶茶，一杯奶味十足又实惠的珍珠奶茶就做好了！

这是有珍珠的焦糖奶茶，比外面卖的还好喝

跟着小编带你们不用出门在家就可以做出跟商店一样的美食！既营养健康，又实惠美味的美食，赶紧动手试试吧！