中秋节啦，孩子们要吃蛋糕，所以今天我亲自动手做吧，不满足孩子们的需求，就会把我折腾到内心崩溃的！做一个爆浆珍珠蛋糕，不是吹，小美做的吃上一口就会上瘾的，为了不让自己头疼，赶紧准备一下材料。爆浆珍珠蛋糕首先我们需要一个蛋糕坯子，在准备出低筋面粉85克，细砂糖克，牛奶40克，食用油40克，鸡蛋5个，克的淡奶油，可可粉5克，珍珠一把，红糖4勺。把这些材料整理好了后堆在一旁，因为等做的时候，不会乱抓。抓紧时间开动！再不做的话孩子们又该闹腾了（哭笑不得）。恨不得现在立马就能吃上，开动！第一步：做蛋糕胚子1、把鸡蛋全部打开（先别搅拌），用分离器把蛋黄和蛋清分开单放（假如家里没有分离器的话，可以用一个干净的空矿泉水瓶子，对准蛋黄吸一下，这个小招也很好用的）！2、把区分开的蛋黄+40克的牛奶+40克食用油放到一个干净的盆子里，拿打蛋器，用手搅匀。朋友说要用色拉油或者没有味的油都可以。再加一点点的酵母。3、把低筋面粉用筛子筛一下，筛子底下直接放搅好的蛋黄，然后用打蛋器拌均匀（一定是拌昂，不要搅）。4、把蛋清用搅拌机搅拌，出现很多的白色泡泡，加上20克细砂糖，继续搅拌到出现纹路。再加15克的白砂糖，继续搅拌至能立住。再加10克的白砂糖搅拌到立住不掉就好了！5、把搅拌好的蛋清用一勺一勺地挖出来拌到蛋黄的盆里，不停的拌均匀（不要搅而且要慢慢的，速度不要快）将它们混为一体就可以了！6、把烤箱打开，以最快的速度热起来。7、拿个小刷子把模具壁和底子刷一层薄薄的油（避免不会糊或粘锅）。把拌好的混合物全部倒进模具里，双手拿起模具轻轻地掂一掂，这样里面的气泡就出来了。8、烤箱差不多也热好了，把弄好的生坯子放进烤箱里。上火和下火弄度，再把时间调到50分钟。大概烤了30分钟左右的时候，把上下火调到度。爆浆珍珠蛋糕（开始的时候温度低了一点，是怕蛋糕会裂开。因为每个家里的东西都不一样，假如你家烤箱的温度高一些，那就把温度调低点。中间温度调一下是想为了蛋糕坯子的颜色更好看点，不在乎的可以不用调。）9、蛋糕啥时候才能熟呢？因模具不同，所以我没事就看看，差不多鼓起来了，然后再大概5分钟左右看一下，等它鼓起来塌下去了，差不多就做好了这时把火关掉，也可以拿根筷子在中间插一下，然后看看熟了么。10、避免下榻，把坯子倒过来，放进烤箱晾着。第二步：制作珍珠拿一个干净的小锅，里面加上4勺红糖，再抓上一把珍珠扔里面。加上5被的水，开火用铲子不停的搅拌熬制珍珠QQ弹弹的黏稠为止，放一旁备用。爆浆珍珠蛋糕第三步：打发奶油再一个干净的盆中倒进克的淡奶油，加入20克的白糖，5克的可可粉，用搅拌机打出纹路就可以了。第四步：最终的段落把蛋糕坯子拿出来，在中间挖个洞（不要挖透）。把打发好的奶油往洞里倒，倒完拿个刮刀子刮匀。刮匀后把熬好的珍珠全部倒表面上！这款自制的爆浆珍珠蛋糕就这样完成了，是不是特别有成就感！可以喊小盆友们来吃了，等不及了~.拿一个勺子从中间挖一下，洞里的奶油就这样涌流而出！这个爆浆珍珠蛋糕做起来是不是非常的简单呢？假如你不想做蛋糕坯子，也可以去蛋糕店买个做好的。亲爱的你学会了吗？如果你还想做别款的甜品，那就快点加入我们吧！我每天都会跟亲爱的们分享不同款的各食品，我在这里期待你的加入呦，我们下次再见！
