焦糖奶盖珍珠蛋糕：香醇浓郁，缓缓流动的瞬间简直太诱人！厨房小白也能轻松搞定的甜品蛋糕~
ByBTV媛媛
用料
蛋糕胚1个黑糖50克淡奶油毫升糖粉13克海盐1克牛奶毫升红茶包2-3个
做法步骤
1、准备以下材料
2、一定要选择这种块状的古法黑糖，味道会更浓郁一些，添加剂也会少一点
3、干锅小火放入黑糖块，可以适量的点一点水
4、慢慢的熬化黑糖，至微微焦
5、赶紧倒入牛奶
6、小火慢慢的熬，使两者混合
7、不断的搅拌，不要熬到出奶皮子
8、放入红茶包，喜欢茶味浓的可以放2-3个茶包，味道更好呦~
9、一定要注意是用红茶，别的茶味道不如红茶的好~茶包比散茶叶更方便
10、慢慢的熬煮一会，至茶味浓郁
11、关火，用网过滤一下焦糖奶茶
12、就可以得到一杯非常浓醇的焦糖奶茶啦！
13、取一个盆放入淡奶油
14、加入糖粉
15、1克碾压细腻的海盐
16、打发至顺滑粘稠
17、少量多次的放入焦糖奶茶原液，这样不会使奶油变稀
18、一边搅打，一边翻拌至均匀~
19、黑糖木薯粉做成的小珍珠~具体做法请看下一期
20、买一个现成的蛋糕胚，上面浇上焦糖奶盖
21、顶上码放上小珍珠即可~
小贴士
1、最好选用土黑糖，对女孩子身体更好一些2、茶包一定要选用红茶，多放一些茶味更浓郁3、焦糖奶茶要少量多次放入奶油中，避免过稀
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