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TUhjnbcbe - 2023/8/23 21:03:00
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爱喝奶茶的你,一定要试试今天推荐的美食,教你做正宗珍珠奶茶,丝滑醇香

珍珠Q弹饱满!——珍珠奶茶配方做法!做好,再冰镇一下更爽了,这样周末美食有着落了!比买的还好喝!

外面卖的奶茶很小一杯就要16元钱,珍珠还没有几颗,对于吃货的我来说根本不过瘾!学会后,自己制作珍珠奶茶,干净卫生,不添加任何添加剂,关键是分量足,满满的一大锅,让你一次喝个痛快!喜欢的亲们千万不要错过哦!

珍珠奶茶的用料

红糖90克

水克

木薯粉克

茶叶1把

白糖克

水2斤

奶粉克

温水1大杯

珍珠奶茶的做法

步骤1

准备好所需的材料:红糖90克,水克,木薯粉克!茶叶1把,奶粉克(可以直接用纯牛奶代替!)白糖克

步骤2

红糖倒入锅中,放入水边加热边搅拌至红糖溶化!

步骤3

红糖水煮沸后,放入木薯粉,迅速搅拌均匀!

步骤4

搅拌成图片上这个状态!

步骤5

戴上手套,趁热反复揉搓成光滑细腻的面团!(记得一定要趁热哦!凉了就不好揉搓了!)

步骤6

揉好的面团先揉成长条,分成等份儿的小剂子,再搓成细长条儿!

步骤7

切成等份儿的小段儿!

步骤8

揉成光滑的黄豆大小的小圆球!盘子里撒少许木薯粉,防止粘连!(考验耐心的时候到了!可以一次揉两个圆球,速度快一点儿!)

步骤9

水开放入小圆球,煮5分钟左右!

步骤10

煮至全部漂浮起来,珍珠就熟了!

步骤11

迅速过几遍凉水,让珍珠更劲道Q弹!

步骤12

捞出放入冷水中备用!

步骤13

水开放入茶叶,白糖煮沸,再小火煮5分钟左右!

步骤14

奶粉提前用温水搅拌至融化!倒进锅里煮开!(也可以直接用2瓶纯牛奶)

步骤15

晾至温热后捞出里面的茶叶!

步骤16

杯子里放入适量的珍珠!(自己在家做的珍珠,任性!想放多少就放多少!)

步骤17

倒入奶茶,搅拌一下,一杯爽滑Q弹的珍珠奶茶就做好了!开始畅饮吧!

步骤18

成品图

珍珠奶茶的烹饪技巧

大家可以直接用纯牛奶来做奶茶,当然家里有剩余的奶粉就用这个方法来消灭它。

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