周末去南京放松两日，特地去吃了香格里拉酒店一层的江南灶。
这家黑珍珠二钻，已经蝉联4年，堪称南京最好的中餐厅。
点了几道招牌菜，全都没有踩雷哦：
淮扬精美两小碟：
开胃菜有凉拌笋丝和海蜇皮螺肉，清新爽口，还很开胃。
酸辣沙蒜平桥豆腐：
就是江南人爱喝的酸辣汤，加入沙蒜提香调味，一碗下肚，暖暖的，而且胃口大开。
韭菜鸡蛋炒波龙：
很有创意的一道菜，波士顿龙虾稍微煎过，下面则是韭菜炒鸡蛋。两种都是很香的菜肴配在一起，居然还很解腻！
河鱼佛跳墙：
胶原蛋白超级高的一道菜，河man，鱼皮，超大个的鲍鱼……吃得嘴唇都要粘上啦，鲜香无比。
江南灶小牛肉：
强烈推荐，中餐西做的一道菜，小牛肉外表酥脆、蜜甜，里面则肌理分明、香嫩可口。不愧是用餐厅名字来命名的招牌菜。
青椒茭白毛豆：
非常江南的一道菜，正是入夏茭白的季节，加上毛豆就是清清爽爽的。
阳春面：
听说这里的阳春面也特别好吃，我们其实很撑很撑了，但还是合点了一小碗尝尝味道。苏式面的做法，红汤咸鲜还带点甜，好吃！
百香果丸子配麻糍：
很惊喜的一道甜品，麻糍软糯、花生碎喷香，这就不用多说了，最有意思的是百香果汁里的丸子，外面糯糯的，里面包了梨子丸，口感超丰富！
吃得出江南灶的厨师很有创意，也很用心。
菜式里，各种食材的搭配和做法，都很给人惊喜。
名副其实的好店，我们吃的这天已经是假期结束的工作日，但中午店里大堂都能座无虚席，可见真的太受欢迎了！